Sommerzeit ist Eiszeit! Gerade an heißen Tagen wünschen sich unsere Kinder nichts sehnlicher als ein erfrischendes Eis. Doch wenn wir einen Blick auf die Zutatenlisten im Supermarkt werfen, vergeht uns schnell die Lust: Zucker, Glukosesirup, künstliche Aromen und Farbstoffe. Dabei geht es auch anders – gesund, lecker und super einfach. In diesem Artikel zeige ich dir 30 gesunde Eisrezepte am Stiel, die du ganz einfach selber machen kannst – ohne Zucker, ohne Eismaschine und perfekt für kleine Kinderhände.
Ich verrate dir außerdem, welche Formen ich empfehle, warum selbstgemachtes Eis nicht nur gesünder, sondern auch günstiger ist, und wie deine Kinder beim Zubereiten mithelfen können. So wird das Eismachen zu einem kleinen Sommerhighlight für die ganze Familie. Hier findest du gesunde Eisrezepte am Stiel, die in wenigen Minuten vorbereitet sind.
Warum Eis selber machen eine gute Idee ist
Selbstgemachtes Eis hat viele Vorteile. Du entscheidest, welche Zutaten hineinkommen, kannst raffinierten Zucker komplett weglassen oder – wenn es dir oder deinen Kindern zu wenig süß ist – mit natürlichen Süßungsmitteln wie Honig, Ahornsirup oder Dattelsirup nachhelfen. So bleibt das Eis gesund und du vermeidest künstliche Zusatzstoffe.
Falls du deinen Zuckerkonsum stark reduzieren möchtest, kannst du auch kalorienarme Alternativen wie Xucker (Erythrit) oder Xylit nutzen:
👉 Wichtiger Hinweis:
- Xylit (Birkenzucker) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.
- Erythrit (Xucker Light) wird meist gut vertragen und eignet sich hervorragend für Eis, da es keinen Eigengeschmack hat.
Für Babys unter 1 Jahr solltest du keinen Honig verwenden. Für Kleinkinder reicht oft die natürliche Süße von reifen Früchten völlig aus.
Ein weiterer Pluspunkt: Kinder lieben es, ihr Eis selbst zu mixen, zu probieren und kreativ zu werden.
Was du für selbstgemachtes Eis brauchst
Die Grundausstattung ist überschaubar:
- Einen Mixer oder Pürierstab, um Obst cremig zu pürieren
- Eisformen, idealerweise aus BPA-freiem Silikon (lassen sich leichter herauslösen)
- Ein Gefrierfach
👉 Tipp: Ich verwende diese praktischen Silikonformen. Sie sind spülmaschinenfest und passen perfekt für kleine Kinderhände.
👉 Tipp: Ein kleiner Smoothie-Maker kann super praktisch sein, um Obst schnell und fein zu pürieren – ideal für Nicecream oder Eis am Stiel. Hier findest du ein kompaktes Modell, das sich leicht reinigen lässt und wenig Platz in der Küche braucht.
30 gesunde Eisrezepte am Stiel – schnell & einfach
Hier findest du 30 Rezepte für gesundes Eis am Stiel. Jedes Rezept ist unkompliziert, enthält maximal 2–3 Zutaten und lässt sich nach Belieben abwandeln.
1–5: Fruchtpüree pur – der natürliche Klassiker
Wenn es besonders schnell gehen soll, kannst du einfach reife Früchte pürieren und direkt einfrieren. Falls du es etwas süßer magst, gib 1 TL Honig, Dattelsirup oder etwas Xucker dazu.
- Erdbeerpüree-Eis
👉 Ca. 300g Erdbeeren waschen, pürieren, bei Bedarf leicht süßen und in Eisformen füllen.
Ein Klassiker, den jedes Kind liebt. - Himbeer-Apfel-Eis
👉 200g Himbeeren mit 100ml Apfelsaft pürieren, in Formen füllen.
Erfrischend säuerlich-süß. - Mangopüree-Eis
👉 1 große reife Mango schälen, würfeln, pürieren und einfrieren.
Sorgt für cremige Konsistenz ohne Joghurt. - Pfirsich-Wasser-Eis
👉 3 reife Pfirsiche mit 50ml Wasser pürieren, in Formen füllen.
Mild und ideal für Kleinkinder. - Wassermelonen-Eis
👉 400g Wassermelone entkernen, pürieren, in Formen füllen.
Leicht & erfrischend.
6–10: Frucht-Joghurt-Eis – cremig & sättigend
Für cremiges Eis kannst du Naturjoghurt oder Kokosjoghurt verwenden.
- Erdbeer-Joghurt-Eis
👉 200g Erdbeeren pürieren, mit 200g Naturjoghurt verrühren, in Formen füllen.
Cremig-fruchtig. - Himbeer-Joghurt-Eis
👉 150g Himbeeren pürieren, mit 200g Joghurt mischen, einfrieren.
Säuerlich-frisch. - Heidelbeer-Joghurt-Eis
👉 150g Heidelbeeren zerdrücken oder pürieren, mit 200g Joghurt mischen.
Milder Geschmack, schöne Farbe. - Mango-Joghurt-Eis
👉 1 Mango pürieren, mit 200g Joghurt mischen.
Süß & cremig. - Banane-Joghurt-Eis
👉 1 große Banane zerdrücken, mit 200g Joghurt verrühren, einfrieren.
Sehr sättigend.
11–15: Fruchtstücke mit Saft – schnell & unkompliziert
Kein Mixer nötig, nur Früchte und Saft.
- Erdbeerstücke + Orangensaft
👉 Erdbeerstücke in Formen geben, mit Orangensaft auffüllen. - Himbeeren + Apfelsaft
👉 Himbeeren in Formen füllen, mit Apfelsaft auffüllen. - Mango- & Ananasstücke + Ananassaft
👉 Stücke mischen, mit Ananassaft aufgießen. - Heidelbeeren + Traubensaft
👉 Heidelbeeren einfüllen, Traubensaft dazu. - Pfirsichstücke + Pfirsichsaft
👉 Pfirsichwürfel in Formen, Pfirsichsaft dazu.
16–20: Kokosmilch-Eis – tropisch cremig
- Kokosmilch pur mit Honig
👉 200ml Kokosmilch mit 1 TL Honig verrühren, einfrieren.
Leicht süß und cremig. - Kokosmilch-Mango-Eis
👉 100ml Kokosmilch mit 1 pürierter Mango mischen, einfrieren. - Kokosmilch-Himbeer-Eis
👉 150g Himbeeren pürieren, mit 150ml Kokosmilch mischen. - Kokosmilch-Bananen-Eis
👉 1 Banane mit 200ml Kokosmilch pürieren.
Sättigend und süß. - Kokosmilch-Ananas-Eis
👉 200g Ananas pürieren, mit 150ml Kokosmilch verrühren.
Piña-Colada-Feeling ohne Alkohol.
21–25: Besondere Kombinationen – spannend & nahrhaft
- Banane-Schoko-Eis
👉 2 Bananen + 2 TL Backkakao pürieren.
Schokoladig und süß ohne Zucker. - Avocado-Banane-Schoko-Eis
👉 1 Avocado, 1 Banane, 1 TL Kakao pürieren.
Cremig und nahrhaft. - Banane-Erdnussmus-Eis
👉 1 Banane + 1 EL Erdnussmus pürieren.
Proteinreich. - Mandelmus-Kokosmilch-Dattel-Eis
👉 3 entsteinte Datteln, 1 EL Mandelmus, 150ml Kokosmilch mixen.
Süß, cremig & sättigend. - Dattel-Joghurt-Zimt-Eis
👉 3 Datteln pürieren, mit 200g Joghurt & ½ TL Zimt mischen.
Leicht würzig.
26–30: Erfrischende Wasser-Eis-Ideen
- Zitronenwasser-Minze-Eis
👉 Saft von 1 Zitrone + 200ml Wasser + Minzblätter mischen. - Gurken-Zitronen-Eis
👉 3 Gurkenscheiben, Saft ½ Zitrone, 200ml Wasser in Formen füllen. - Orangensaft-Eis
👉 Einfach Orangensaft in Formen füllen. - Apfelsaft-Minze-Eis
👉 200ml Apfelsaft + Minzblätter in Formen füllen. - Wassermelonenwasser-Eis
👉 300g Wassermelone pürieren, mit 100ml Wasser verdünnen.
Wie lange hält sich selbstgemachtes Eis?
Im Gefrierfach ist es ca. 1–2 Wochen haltbar. Nicecream (Eis aus gefrorenen Bananen) solltest du direkt frisch genießen, da es sonst kristallisiert.
Fazit
Selbstgemachtes Eis ist nicht nur gesünder, sondern auch ein schönes Familienritual. Lass deine Kinder die Zutaten aussuchen und mithelfen – so macht gesund Naschen gleich doppelt Spaß. Mit diesen gesunden Eisrezepten am Stiel zauberst du deinen Kindern im Sommer täglich eine Freude.
👉 Mein Tipp für dich: Ich nutze diese praktischen BPA-freien Silikonformen. Damit löst sich das Eis super leicht und die Reinigung ist kinderleicht.
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